オーブントースターでゴマのビスコッティ♪
オーブン無くてもオーブントースターでできちゃいます。えんじょいオーブントースターお菓子作り♪
このレシピの生い立ち
一人暮らしなので家にはオーブントースターしかないのですが、趣味のお菓子作りは楽しみたい！ってことでいろんなレシピを試してみつつ配合を変えてオーブントースターでもできるレシピを考えましたb(・ω・*)
オーブントースターでゴマのビスコッティ♪
オーブン無くてもオーブントースターでできちゃいます。えんじょいオーブントースターお菓子作り♪
このレシピの生い立ち
一人暮らしなので家にはオーブントースターしかないのですが、趣味のお菓子作りは楽しみたい！ってことでいろんなレシピを試してみつつ配合を変えてオーブントースターでもできるレシピを考えましたb(・ω・*)
アプリでひらく作り方
- 1
バターは室温に戻してマヨネーズ状になるまで練る(溶かしてもOK)
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- 2
オイルを加えて混ぜ合わせる
(この時バターとオイルが完全になじまなくても大丈夫です) -
- 3
砂糖を加えて全体を混ぜ合わせる
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- 4
さらに卵も加えて混ぜ合わせる
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- 5
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを半分入れて粉に水分を吸収させるように混ぜ合わせる
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- 6
混ぜ合わせたものがこちら。粉っぽさがなくなればOKです
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- 7
残りの半分とゴマを加えてゴムベラでざくざく刺す→下から返すを繰り返す
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- 8
混ぜた後がこちら。粉が見えなくなってきたら手でまとめます
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- 9
生地を高さ2cmの小判型に形成する
横から見ると人差し指を下につけて第一関節くらいまでの高さです
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- 10
アルミホイルで包む
この時あまりきっちりと包まない方がいいです。写真では取り出しやすいように端を2～3回曲げてます
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- 11
750Ｗで15分焼く
焼いたものがこちら。
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- 12
包丁で１㎝幅に切る
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- 13
切ったものを倒して並べ750Ｗでさらに15分焼く
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- 14
焼いたものがこちら。裏は表よりも少し色づいてます♪
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コツ・ポイント
薄力粉を加えてからは混ぜる時に練らないことがサクサクに仕上がるコツです♪
できれば
焼きあがった直後・冷ましたもの・冷凍庫で冷やしたもの
この3つの状態を食べ比べてみてください!
冷蔵庫じゃなく冷凍庫ですよ～(・ω・)/
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