辣白菜(ラーパーツァイ)
白菜の美味しい季節にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
某雑誌に載っていたのを少しアレンジ。ニンニクの風味が食欲をそそります♪
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某雑誌に載っていたのを少しアレンジ。ニンニクの風味が食欲をそそります♪
白菜は長さ5~6cmの縦の細切りにして、塩を振ってしんなりさせる。
白菜がしんなりしてきたら、両手でギューッと絞って水気を切り、耐熱ボウルに移す。
生姜を千切りにして混ぜ、材料の○を併せてボウルに入れ15分ほど置く。
フライパンに●の材料を入れて煙が少し出たら火を止め、耐熱ボウルに投入。
粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間冷して出来上がり♪
常温で食べてもイケるかな?
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