♪おいしふきの煮物
さにパン @cook_40078358
おいしくふきを煮ます．ちょこっとおかずにぴったりですね♪
このレシピの生い立ち
旦那様が袋いっぱいのふきを頂いてきたのでふきを煮ました．春を感じる食材です♪
♪おいしふきの煮物
おいしくふきを煮ます．ちょこっとおかずにぴったりですね♪
このレシピの生い立ち
旦那様が袋いっぱいのふきを頂いてきたのでふきを煮ました．春を感じる食材です♪
作り方
- 1
ふきは葉をとって茎の部分に塩をふってこすりつけるようにします．
-
- 2
茹でます．細めなので２分ゆでました．
-
- 3
ゆであがったら冷水にとります．
-
- 4
切り口からひくようにして皮をむきます．写真はむいた皮です．
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- 5
ふきを４㎝くらいにきってお水にだしをいれてわかしたところに入れます．
-
- 6
わいたら，しょうゆ，酒，砂糖，塩をいれて落し蓋をして煮ます．アクがでたらとり，１５分くらい煮たら冷ましてできあがり
- 7
かつおぶしをかけて頂きます．
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コツ・ポイント
１～４を順番にきちんとがんばってやりましょう♪
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