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♪おいしふきの煮物
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♪おいしふきの煮物-レシピのメイン写真

♪おいしふきの煮物

さにパン
さにパン @cook_40078358

おいしくふきを煮ます．ちょこっとおかずにぴったりですね♪
このレシピの生い立ち
旦那様が袋いっぱいのふきを頂いてきたのでふきを煮ました．春を感じる食材です♪

おいしくふきを煮ます．ちょこっとおかずにぴったりですね♪
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さにパン
さにパン @cook_40078358

おいしくふきを煮ます．ちょこっとおかずにぴったりですね♪
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材料

  • ふき ３０本くらい
  • 水 ３００ｃｃ
  • だしの素 小さじ１
  • 酒 大さじ１
  • 薄口しょうゆ 大さじ１
  • きび砂糖 大さじ２
  • 塩 少々
  • かつおぶし 適量
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作り方

  1. 1

    ふきは葉をとって茎の部分に塩をふってこすりつけるようにします．

    • ♪おいしふきの煮物作り方1写真
  2. 2

    茹でます．細めなので２分ゆでました．

    • ♪おいしふきの煮物作り方2写真
  3. 3

    ゆであがったら冷水にとります．

    • ♪おいしふきの煮物作り方3写真
  4. 4

    切り口からひくようにして皮をむきます．写真はむいた皮です．

    • ♪おいしふきの煮物作り方4写真
  5. 5

    ふきを４㎝くらいにきってお水にだしをいれてわかしたところに入れます．

    • ♪おいしふきの煮物作り方5写真
  6. 6

    わいたら，しょうゆ，酒，砂糖，塩をいれて落し蓋をして煮ます．アクがでたらとり，１５分くらい煮たら冷ましてできあがり

  7. 7

    かつおぶしをかけて頂きます．

    • ♪おいしふきの煮物作り方7写真

コツ・ポイント

１～４を順番にきちんとがんばってやりましょう♪

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さにパン
さにパン @cook_40078358
2013/04/21 05:03に公開
食べる事って毎日の事だから，毎日おいしいものを食べてＨＡＰＰＹを感じたいですね．食べてもらっておいしいと言ってもらえると，とってもＨＡＰＰＹになります．失敗もあるけれどその失敗が成功にきっとつながると信じて，楽しんでお料理したいです．ＳＭＩＬＥな食卓になるようにがんばります．いつもＳＭＩＬＥでそしてそのＳＭＩＬＥがＨＡＰＰＹになります様に♡合言葉はＨＡＰＰＹ＆ＳＭＩＬＥです！よろしくおねがいします
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このレシピのキーワード

煮物 フキ かつお節 酒

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