ニンニクはみじん切りにする。バジルは水洗いして水気を切っておく。鶏肉は一口大に切り片栗粉をまぶしておく。

冷えたままのフライパンにオリーブオイルを流し入れ１で刻んだニンニクを入れてふたをし、弱火で加熱していく。（*1）

同時にもうひとつのコンロで鍋にたっぷりのお湯を沸かす。

2のフライパンが熱くなったら、１の鶏肉をフライパンに入れ、火が通るまで中火で炒める。

鶏肉に火が通ったらトマトホール缶の中身を流し入れる。バジル、赤唐辛子も投入する。少し水分が飛ぶよう弱火で煮詰める。

3の鍋のお湯が沸騰したら、大さじ１の塩を入れ、パッケージに表示された指定時間通りに麺をゆでる。

5の水気が飛んできたら、コンソメを入れて溶かし、塩・コショウで味を調える。仕上げにバターを入れ、火を止め、ソースは完成。

麺が茹で上がったら、7のフライパンの火は止めたまま、麺を入れて和える。お皿に盛り付け手でちぎったバジルを散らして完成。