いもと卵をゆでます。赤肌ポテトじゃなくても全然OK.

ゆでてる間にたまねぎを適当に刻みます。少し大きめ、ザックリした感じのほうが歯ざわりも楽しめていいと思います。

たまねぎ、にんにく、マヨ、マスタード、アンチョビ、オイル、パプリカパウダーをすべてボールに入れます。

ゆでたまごはまな板と包丁でみじん切りにしてもいいけど、ボールに入れてからフォークで崩してOK.

じゃがいもに箸がすんなり刺さるくらいまで火が通ったら水から上げて、一口大に切ります。

切ったじゃがいもをボールに入れ、グリーンピースもいれてザックリと和えます。味見をして塩、胡椒で整えて出来上がりー♪

にんにくとアンチョビは控えめな分量に書きましたが好みで増減して下さい。