インスタントコーヒーはごくごく少量(小匙1弱）のお湯で溶かしておく。●と合わせる。

ＨＢに、強力粉～ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄまでをセットし、１次発酵まで完了させる。

1次発酵完了後ガス抜きをする。

【ベンチタイム15分】綺麗な面を表にだして丸め、ぬれぶきんをかけて生地を休ませる。

【成　形】ベンチタイム終了後軽くガス抜きをし、成形をする。

縦25cm×横30cmくらいの長方形に伸ばし、奥側１cmを残して、チョコチップ２種類を散りばめる。

手前から、くるくるっと巻き、巻き終わりをしっかりとじる。（あまりきつく巻かないでください）

６等分にカットし、３個ずつ型に入れる。

【2次発酵】
約２倍になるまで約30～40分発酵させる。その後アーモンドスライスを飾る。

【焼　成】180℃で15分焼く。