三つ葉とふわふわ卵のお吸い物

三つ葉とふわふわ卵のお吸い物-レシピのメイン写真

三つ葉とふわふわ卵のお吸い物

たまきtam @cook_40048230

子供の頃から、三つ葉はこの食べ方です。独特な匂いも気になりません。話題入りしました♥(H22.3/4)
このレシピの生い立ち
小さい頃から、うちでは三つ葉はこの食べ方です。うちでは「三つ葉の卵とじ」と呼んでいます。ふわふわ卵も美味しいです。

子供の頃から、三つ葉はこの食べ方です。独特な匂いも気になりません。話題入りしました♥(H22.3/4)
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小さい頃から、うちでは三つ葉はこの食べ方です。うちでは「三つ葉の卵とじ」と呼んでいます。ふわふわ卵も美味しいです。

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たまきtam @cook_40048230

子供の頃から、三つ葉はこの食べ方です。独特な匂いも気になりません。話題入りしました♥(H22.3/4)
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小さい頃から、うちでは三つ葉はこの食べ方です。うちでは「三つ葉の卵とじ」と呼んでいます。ふわふわ卵も美味しいです。

子供の頃から、三つ葉はこの食べ方です。独特な匂いも気になりません。話題入りしました♥(H22.3/4)
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小さい頃から、うちでは三つ葉はこの食べ方です。うちでは「三つ葉の卵とじ」と呼んでいます。ふわふわ卵も美味しいです。

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材料

4人分

三つ葉 1袋
卵 2こ
だし汁 800ml
醤油大2
酒大2
塩小1/2
みりん大1

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作り方

1

三つ葉は3cm幅に切って、卵は溶きほぐしておきます。
2

だし汁に塩、酒、みりん、醤油を入れて、煮立ったら、三つ葉を入れます。
3

三つ葉を入れて煮立ったら、強火のまま卵を回し入れて、ふたをして１分待ちます。
4

卵が浮いてきてふわふわになったら出来上がり♪゛
5
話題入りしました。ありがとうございます。これからもよろしくお願いします(^_-)-☆
6

MiryuMamさま
れぽありがとうございます。かわいいお子様の写真掲載できずにごめんなさい(´＿｀。)。H25.821

コツ・ポイント

三つ葉を入れ煮立たせて、強火にして早いうちに卵を入れてください。

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たまきtam @cook_40048230

2009/04/02 05:20に公開

数少ないレパートリーもなくなってきて、マンネリ化しています。お料理オベンキョ中のたまきの奮闘料理日記です。

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