レバニラ
ciaoamare @cook_40151349
勉強とサッカーでお疲れ気味の長男くんのため（笑）ごはんと具沢山の味噌汁でバランスを取ります(*^_^*)v
このレシピの生い立ち
レバニラ家で食べたい長男くんのために作りました(=^ェ^=)
レバニラ
勉強とサッカーでお疲れ気味の長男くんのため（笑）ごはんと具沢山の味噌汁でバランスを取ります(*^_^*)v
このレシピの生い立ち
レバニラ家で食べたい長男くんのために作りました(=^ェ^=)
アプリでひらく作り方
- 1
レバーを一口大の薄切りにし、水にさらして血抜きをする。何度も洗う(新鮮な場合は数回でOK)
- 2
ニラは5cmに切る。にんにくは薄切り、ショウガは千切り。(チューブタイプを使っても良い)
- 3
レバーの水けをよくきり、☆の材料をふりかけたら、汁けをよくキッチンペーパーでふき取り、かたくり粉をまぶす。
- 4
レバーを180℃に熱した油で揚げ、一旦取り出しておく。
-
- 5
中華鍋に油を熱し、にんにく、しょうが、を炒め香りが出たら、アンチョビペースト、にら、もやしを入れて手早くいためる。
- 6
レバーを戻し入れ、しょうゆ、酒大さじ、砂糖・こしょうで味を調え、サッと混ぜる。
-
コツ・ポイント
レバーを油で揚げること♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18330879
