ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖を加え、混ぜ合わせる。
牛乳とヨーグルトを加え全体を混ぜ合わせる。

セイロにセルクルを並べ、紙カップを中に敷く。1を大さじ1杯ずつ紙カップに入れる。

各生地中央部に肉味噌を小さじ1ずつ入れる。
肉味噌にかぶせるように1の生地を大さじ1程度載せる。

沸騰した湯の入った鍋の上にセイロを置いて15分蒸す。