ピーマンは縦に切ってから１ｃｍ幅、椎茸は８等分、竹輪は輪切りに準備する。

フライパンに油を適量入れて１を炒める。

※竹輪に焼き色が付きやすいので、左手に木ベラ、右手に箸を持って（右利きの場合）下からすくう感じで焼くと良いかな

火が通ったら、材料★の調味料を入れて一煮立ちさせて絡めて完成。