キャベツを食べやすい大きさに切り、コンビーフは使う分をほぐれやすいように適当に切る。

フライパンに油を引いてコンビーフをほぐすように炒め、脂が出てきたらキャベツを入れて透き通るまで炒める。

コンビーフの塩加減があるのでお好みで塩コショウを少々。卵は割って器にあけておく。

フライパンの中央にすきまを作り、卵を落として崩しながら全体にからめて炒め、生っぽくなくなったら出来上がり。