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ルーなし!新玉ねぎとしめじとツナのカレー
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ルーなし!新玉ねぎとしめじとツナのカレー-レシピのメイン写真

ルーなし!新玉ねぎとしめじとツナのカレー

MIKA0111
MIKA0111 @cook_40128940

2人家族だから、市販のカレールーは、つい、あまりがち。なので、カレー粉を使って、スープに近いカレーを作りました。
このレシピの生い立ち
母が、「カレー食べたい。新玉ねぎ、あるねんけどなー。それでは、材料不足で、カレー無理かなー」と、しつこいのでー(苦笑)
そないに食べたけりゃ、自分で作りゃぁ、いいのにね(笑)

2人家族だから、市販のカレールーは、つい、あまりがち。なので、カレー粉を使って、スープに近いカレーを作りました。
このレシピの生い立ち
母が、「カレー食べたい。新玉ねぎ、あるねんけどなー。それでは、材料不足で、カレー無理かなー」と、しつこいのでー(苦笑)
そないに食べたけりゃ、自分で作りゃぁ、いいのにね(笑)

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ルーなし!新玉ねぎとしめじとツナのカレー

MIKA0111
MIKA0111 @cook_40128940

2人家族だから、市販のカレールーは、つい、あまりがち。なので、カレー粉を使って、スープに近いカレーを作りました。
このレシピの生い立ち
母が、「カレー食べたい。新玉ねぎ、あるねんけどなー。それでは、材料不足で、カレー無理かなー」と、しつこいのでー(苦笑)
そないに食べたけりゃ、自分で作りゃぁ、いいのにね(笑)

2人家族だから、市販のカレールーは、つい、あまりがち。なので、カレー粉を使って、スープに近いカレーを作りました。
このレシピの生い立ち
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材料

2人分
  • 新玉ねぎ 1個
  • ツナ(レトルトパウチ) 1袋(50g)
  • しめじ 1パック
  • 水 野菜がかぶるくらい
  • カレー粉 小2
  • ブイヨン 1個
  • しょう油 小1
  • バター 10g
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎは半分を大きめに切る。残り半分は、スライサーですりすりする。

    • ルーなし!新玉ねぎとしめじとツナのカレー作り方1写真
  2. 2

    しめじは、軸を取り小房に分ける。

    • ルーなし!新玉ねぎとしめじとツナのカレー作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイル(分量外)を敷いたフライパンで、①を炒め、油がよく回ったら②とツナを加え、塩コショウする。

  4. 4

    ひたひたの水と、ブイヨン、カレー粉、醤油を加えて煮込み、仕上げにバターを落とし、バターが溶けたら完成。

    • ルーなし!新玉ねぎとしめじとツナのカレー作り方4写真

コツ・ポイント

新玉ねぎ出し、甘みあるし・・・と思って、玉ねぎを弱火でじっっっくり炒めるなんてことしませんでしたが、充分、美味しかったです。

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MIKA0111
MIKA0111 @cook_40128940
2018/05/06 22:36に公開
料理以外の家事は、「生きてる以上、やらねばならぬ」と、自らに言い聞かせ遂行する日々(←修行だな)。目指すは、バラエティ番組に出て、大好きなマツコ・デラックスさんにお弁当を食べてもらうこと。(←テレビ出経験あり)レシピ作成、テレビ出演などのご依頼は、こちらまでお願いします。→mica.hosoi@gmail.com
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このレシピのキーワード

カレー ツナ シメジ 新たまねぎ バター カレー粉

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