あっさり☆キャベツベーコンのミルクパスタ

野菜もしっかり摂れて、体が温まります♪
キャベツがおいしいこの時期、ぜひどうぞ!
隠し味はみりんで(^^)v
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に半端の牛乳があり…カルボナーラを作ったときの残りベーコンがあり…大量のキャベツがあり…
パスタにすれば、大量のキャベツもあっという間にたいらげちゃいます(^^)v
あっさり☆キャベツベーコンのミルクパスタ
野菜もしっかり摂れて、体が温まります♪
キャベツがおいしいこの時期、ぜひどうぞ!
隠し味はみりんで(^^)v
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に半端の牛乳があり…カルボナーラを作ったときの残りベーコンがあり…大量のキャベツがあり…
パスタにすれば、大量のキャベツもあっという間にたいらげちゃいます(^^)v
作り方
- 1
キャベツはざく切り、しいたけは薄く切ってください。ベーコンの大きさはお好みで。にんにくはみじん切りにします。
- 2
キャベツをレンジで2分ほど、しんなりするまでチンします。
パスタをゆではじめます。 - 3
フライパンにオリーブオイルをいれ、にんにくを入れてから点火します。
- 4
ベーコンを加え、しばし炒めます。炒め具合はお好みで調整してくださいね。
- 5
レンジでチンしたキャベツとしいたけも加え、塩コショウで下味をつけます。
- 6
水を入れ、ぐつぐつ煮ます。いったん火を止め、クリームシチューの素を加えます。素が溶けづらい場合、牛乳の半量を入れます。
- 7
シチューの素が溶けたら、残りの牛乳を入れます。牛乳は200ccと表記しましたが、スープの量によって調整してください。
- 8
味見をして、薄いようならコンソメをプラス。そのままでOKなら、コンソメは省いてください。
で、隠し味に少量のみりんを。 - 9
ゆであがったパスタをフライパンに入れ、味をからめるように混ぜたらできあがり!お皿にパスタを盛って、上からスープをかけても
コツ・ポイント
キャベツは、焦がしたくないので先にレンジでチンします。
牛乳の量は、お好みで調節してください。つゆだくがお好みの方は、250cc~でもいいかも。
今回はしいたけを使いましたが、しめじでも、マッシュルームでも、お好みのキノコ類でどうぞ!
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