癖になるぜ！ピリ甘味噌煮込み(･з･)
たんたろう @cook_40036997
母がよく作ってくれた味噌煮をコチュジャンで作って見ました～甘いのにピリと辛い体がホクホク煮汁も美味しいよ((´∀`*))
このレシピの生い立ち
モニターでスンチャンコチュジャンを頂いたのをきっかけに考えました。
癖になるぜ！ピリ甘味噌煮込み(･з･)
母がよく作ってくれた味噌煮をコチュジャンで作って見ました～甘いのにピリと辛い体がホクホク煮汁も美味しいよ((´∀`*))
このレシピの生い立ち
モニターでスンチャンコチュジャンを頂いたのをきっかけに考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
お好きな材料で作って下さい～私のおすすめはじゃが芋大根こんにゃくです
-
- 2
鍋にごま油（サラダ油でもｄ(ゝc_,・｡)ＯＫ♪）いれ材料を炒める
-
- 3
油が全体にいきわたってからひたひたに水をいれみりん（本みりんがお勧め）お玉2砂糖大さじ3～4と甘めに入れて下さい
-
- 4
そのまま蓋をして上に1枚キッチンペーパーを落し蓋にして材料が柔らかくなるまで煮る
- 5
煮ている間ピリ甘味噌作り、みそお玉2～3コチュジャン大さじ2～3にんにくをいれそこに鍋から煮汁をお玉1いれまぜる
-
- 6
野菜が煮えたらピリ甘味噌をいれ落し蓋をして蓋はしないで煮込んでください、煮汁が半分ぐらいになる頃が食べごろです
-
- 7
仕上げに味を調節するのに醤油を入れてもｄ(ゝc_,・｡)ＯＫ♪ですよ～ん
-
コツ・ポイント
味付けはお好きな味付けで調整してね煮込んでいくと味が濃くなるので気をつけてね～
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18334742
