大根、きゅうりはスライサーで薄く切って水にさらす。

水をよく切って、皿に盛る。

ごま油をフライパンで温めたら、ちりめんじゃこを入れて、カリッとするまでじっくり炒める。

2にちりめんじゃこ、刻んだのりをのせて、ドレッシング、マヨネーズをかけていただきます。