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香ばし車麩揚げ
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香ばし車麩揚げ-レシピのメイン写真

香ばし車麩揚げ

めいぷるしゅがぁ
めいぷるしゅがぁ @cook_40032575

マクロビオテック嗜好で思いついたレシピです
このレシピの生い立ち
最近 お肉が嫌いになったわけでは無いけどマクロビチックなおかずを作りたい傾向にあって 家族に受け入れられない車麩をどうにかして美味しく食べさせたい想いで作ってみました。
今回は 食べちゃったあとなので画像が無いです。あとで画像乗せますね

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このレシピの生い立ち
最近 お肉が嫌いになったわけでは無いけどマクロビチックなおかずを作りたい傾向にあって 家族に受け入れられない車麩をどうにかして美味しく食べさせたい想いで作ってみました。
今回は 食べちゃったあとなので画像が無いです。あとで画像乗せますね

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めいぷるしゅがぁ
めいぷるしゅがぁ @cook_40032575

マクロビオテック嗜好で思いついたレシピです
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最近 お肉が嫌いになったわけでは無いけどマクロビチックなおかずを作りたい傾向にあって 家族に受け入れられない車麩をどうにかして美味しく食べさせたい想いで作ってみました。
今回は 食べちゃったあとなので画像が無いです。あとで画像乗せますね

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最近 お肉が嫌いになったわけでは無いけどマクロビチックなおかずを作りたい傾向にあって 家族に受け入れられない車麩をどうにかして美味しく食べさせたい想いで作ってみました。
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材料

うちは家族が多いので車麩を8枚使いましたけど臨機応変に調整してみてね
  • めんつゆ 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 車麩 8枚
  • 春雨 10g
  • 薄力粉 100g
  • 水 卵と足して100g
  • 卵 サイズこだわらず1個
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作り方

  1. 1

    車麩が8枚が浸るほどの水で希釈したものでもどす

  2. 2

    春雨を3センチくらいにカット。平らなバットなどに広げておく。
    天麩羅の衣を作る。

  3. 3

    車麩の汁気を軽く絞る。
    車府の片面に衣を付る。
    短くカットした春雨を 衣の側にパン粉代わりに付けて揚げる。

コツ・ポイント

天麩羅の衣は 混ぜ順があります。
卵をよく溶いて冷水を入れたモノで100gとなるようにします。
↑に薄力粉をさっと混ぜます。ダマになってても気にしないことです。
こうするとカリッとサクッと揚げ物が仕上がります

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めいぷるしゅがぁ
めいぷるしゅがぁ @cook_40032575
2009/02/24 07:06に公開
爺(舅)婆(姑) 夫 3人の子供達の 食を司る主婦していました♪♪2022年4月下旬から 夫&次女と三人暮らし 時々末っ子バカボン帰省 長女はめったに帰省しなくなりました(。•́ - •̀。)でも まぁ 美味しいものがあれば ちょっと辛いときも頑張れるよねぇ♬と たまぁに次女と探求行動してます(*´︶`*)ノ"
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このレシピのキーワード

春雨 薄力粉 卵 車麩

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