関西風甘辛味★鶏の照り焼き

マぷらす
マぷらす @cook_40045123

絶妙に甘辛くておいしいねんっ!!ごはんにめっちゃ合います。醤油の使い分けがポイントです。
このレシピの生い立ち
いろんなレシピ試して辿り着いた、うちには最高の味付け配合です!

関西風甘辛味★鶏の照り焼き

絶妙に甘辛くておいしいねんっ!!ごはんにめっちゃ合います。醤油の使い分けがポイントです。
このレシピの生い立ち
いろんなレシピ試して辿り着いた、うちには最高の味付け配合です!

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材料

  1. 鶏むね肉orもも肉 2枚
  2. 大さじ1
  3. ●薄口醤油 大さじ2
  4. ●濃口醤油 大さじ1
  5. ●砂糖 大さじ1
  6. ●酒 大さじ1
  7. ●みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉に皮目から箸でいくつか穴をあけて、酒大さじ1を振りかけておく。

  2. 2

    ●の調味料を合わせておく。

  3. 3

    鶏肉を皮を下に焼く。(油はひかなくてok)

  4. 4

    裏返してホイルでフタをして蒸す。②の調味料を回しかけて照り焼きにする。

コツ・ポイント

鶏肉は焼いてから切ったほうがジューシーに仕上がります。

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マぷらす
マぷらす @cook_40045123
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★2011年3月生まれの娘と旦那の3人暮らし。★粉もん好きの大阪人です。うちは米より小麦粉の消費が多い気がします(笑)つくれぽコメント嬉しく読ませて頂いてます☆また、アレンジレポも参考にさせてもらってます。でも、最近返信コメントが書けていなくてごめんなさい。estrela★からマぷらすに改名しました。
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