ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・にんにくを入れ弱火にかける。にんにくが色付いたら半分取り出して油を切っておく。

残りのﾌﾗｲﾊﾟﾝに、半分に切り種を取ったﾐﾆﾄﾏﾄを入れ炒める。あさり・ﾊﾟｾﾘ（半量）と白ﾜｲﾝを加え、蓋をする。

あさりが全て開いたら、一度取り出しておく。煮汁を強火で少し煮詰めたら弱火にしておく。（味をみて足りなければ塩をする）

ﾊﾟｽﾀが茹だったら、ﾌﾗｲﾊﾟﾝの火を付け、ﾊﾟｽﾀをからめる。取り出しておいたあさりも入れ更にからめる。

ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰを振り、ﾊﾟｻつきそうであれば茹で汁を加える。（あさりの塩分で塩味は調整して下さい）

器に盛り、残りのﾊﾟｾﾘ・取り出しておいたにんにくを振りかけ、お好みでｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをかけて出来上がり。