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【糖質制限】タピオカミルクティ
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【糖質制限】タピオカミルクティ-レシピのメイン写真

【糖質制限】タピオカミルクティ

タベルンスキー
タベルンスキー @cook_40106627

ケトジェニック中だけどタピオカミルクティーが飲みたくて
このレシピの生い立ち
固めのクラッシュコーヒーゼリーの域を出ないと言えばそうなのですが、衝動は和らぎます(っ´ω`c)。

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固めのクラッシュコーヒーゼリーの域を出ないと言えばそうなのですが、衝動は和らぎます(っ´ω`c)。

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タベルンスキー
タベルンスキー @cook_40106627

ケトジェニック中だけどタピオカミルクティーが飲みたくて
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固めのクラッシュコーヒーゼリーの域を出ないと言えばそうなのですが、衝動は和らぎます(っ´ω`c)。

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材料

一人分
  • ゼラチン 10g
  • コーヒー 80cc
  • 豆乳 50cc(糖質0.5g)
  • アールグレイorほうじ茶orウーロン茶 ちょっと多目の一杯分
  • ラカント 大さじ1
  • ミントの葉 あれば
  • MCTオイル 適宜
  • 氷 結構使う
  • 紅茶用のお湯 180cc程度
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作り方

  1. 1

    コーヒーを淹れ80ccを器に注ぎ、ゼラチン10gとお好みでラカントを混ぜ、冷やし固める

  2. 2

    お好みのお茶を淹れ、豆乳、MCTオイル、ラカントをよく混ぜて、氷で冷やしておく

  3. 3

    1を適度な大きさにスプーンでちぎってグラスに氷と入れる。ゼリーは熱に弱いので氷は多め。

  4. 4

    2のミルクティーをグラスに注ぎミントを飾る

コツ・ポイント

ゼラチンは熱で緩んでしまうので氷を景気よく使いましょう。(よって、お茶は薄まるので抽出時間長めで。)タピオカ用のストローはセリアなど100均で買えますよ。尚、私は難消化性デキストリンもゼリーにもミルクティーにも入れてます。

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タベルンスキー
タベルンスキー @cook_40106627
2018/05/22 09:29に公開
太っている見た目に反して胃腸が弱い。本当はたくさん食べたいよ。でも美味しい、胃に優しいものをちょっとにしておこうね。
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このレシピのキーワード

紅茶 豆乳 ゼラチン ミント ほうじ茶

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