インゲン・にんじん・たまねぎをみじん切りにします。チーズも5mm角に切ります。ベーコンは4cm程度の幅に切ります。

パン粉と牛乳を合わせ、卵も入れて混ぜておきます。

ひき肉に塩・こしょう・ナツメグを入れ、よく混ぜます。その後、2のつなぎを入れて再び混ぜて、みじん切りの野菜も入れます。

3のたねを20等分にします。一つずつ丸め、中にうずらの卵をいれて形を作ります。

天板にクッキングシートを敷き、4で丸めたたねを並べます。オーブンを210℃で余熱開始します。

それぞれにベーコンをのせ、210℃のオーブンで13分焼いたら、できあがりです。お好みでケチャップなどつけてどうぞ。