大根がたくさんあるから上手に調理したい･･･。大根のしゃきっとした感じも味わいたいと思った時にアレンジした物です。
このレシピの生い立ち
大根が多量にあり、煮物以外で食べたいと思い既存のレシピを自分なりにアレンジして考えてみました。