鮭を大きめにほぐしておきます。
大葉は千切りにしておきます。

フライパンに油をひき、溶き卵を入れ半熟のスクランブルを作ったらお皿に出します。

フライパンに少し油をたし強火にし、ごはんを入れます。

軽く炒めたら鮭、卵を入れて炒めます。

揺すったり、振ったりせずにフライパンをコンロに固定したままで炒めます。

よく混ざったらしょうゆを入れ火を止めます。

大葉とごまを入れ、よく混ぜたら完成です！！
味が薄ければお塩で調節してください。