レンコンとベーコンのきんぴら♪

レモングラス♪
レモングラス♪ @cook_40051767

とても簡単♪炒めて調味料をすべて入れるだけ。ごはんによく合います。あと1品というときに、どうぞ！
このレシピの生い立ち
レンコンを煮物にしようと思ったら、余っていたベーコンを発見。一緒に炒めたらおいしかったので！

レンコンとベーコンのきんぴら♪

うえちゃみ's cooksnap of when they made レンコンとベーコンのきんぴら♪.
☆じゅげむ☆彡's cooksnap of when they made レンコンとベーコンのきんぴら♪.
Ｅ－１０'s cooksnap of when they made レンコンとベーコンのきんぴら♪.
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材料

4人分
  1. レンコン 200ｇ
  2. ベーコン 2枚
  3. 赤唐辛子 1/2本
  4. ●しょうゆ 大さし2.5
  5. ●みりん 大さじ1.5
  6. ●砂糖、酒 各大さじ1
  7. ●水 1/4カップ
  8. ごま油 適宜

作り方

  1. 1

    レンコンは5ｍｍ幅の輪切りにしてから4等分に切り、酢水につけておく。ベーコンは1.5ｃｍに切る。唐辛子は小口切りにする。

  2. 2

    レンコンの水気を拭いておく。

  3. 3

    鍋にごま油をしき、レンコンと唐辛子を炒め、しんなりしたらベーコンも入れる。

  4. 4

    ●をすべて入れ、水気がなくなるまで炒め煮にする。

コツ・ポイント

唐辛子は焦げやすいので注意！
ピリ辛が苦手な方は、唐辛子なくてもＯＫです♪
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