すぐできる☆あっさり豚キムチ

にゃらぁ @cook_40155778
材料切って炒めるだけ!
忙しいときにもさっとできます。
このレシピの生い立ち
胃もたれしない豚キムチが食べたかったので、ねぎとえのきでかさ増ししました。
韓国人のお友達が「キムチは古くなってすっぱくても捨てちゃだめ!」と言っていました。火を通すと美味しくなるので、古いキムチが残ってたらぜひ試してみてください。
すぐできる☆あっさり豚キムチ
材料切って炒めるだけ!
忙しいときにもさっとできます。
このレシピの生い立ち
胃もたれしない豚キムチが食べたかったので、ねぎとえのきでかさ増ししました。
韓国人のお友達が「キムチは古くなってすっぱくても捨てちゃだめ!」と言っていました。火を通すと美味しくなるので、古いキムチが残ってたらぜひ試してみてください。
作り方
- 1
豚肉は砂糖をまぶしておく。
(炒めたときやわらかくなります。) - 2
えのき茸は3等分、ねぎは斜めに薄く切っておく。
- 3
フライパンで豚肉を炒め、だいたい火が通ったらえのき茸とねぎを加えて炒める。
- 4
えのき茸とねぎが少ししんなりしたら、キムチを入れて炒める。
- 5
焦げてくる前にごま油をひとまわしかけ、風味を出してできあがり!
コツ・ポイント
豚肉にお砂糖をまぶしておくと、火を通してもやわらかく仕上がります。
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