舞茸のポタージュ♪すっきり

キッチンひろば @cook_40050000
舞茸のポタージュです。生クリームなしでもクリーミィにできました!
このレシピの生い立ち
舞茸とにらめっこして、どうしよう……と。考えた末、あるものでポタージュにしてみました。
舞茸のポタージュ♪すっきり
舞茸のポタージュです。生クリームなしでもクリーミィにできました!
このレシピの生い立ち
舞茸とにらめっこして、どうしよう……と。考えた末、あるものでポタージュにしてみました。
作り方
- 1
鍋に水、コンソメ、スライスした玉ねぎ、舞茸、お米をいれ、沸騰後中火~弱火で10分煮る。
- 2
1と牛乳をミキサーに入れ、ガッーとかける。(1が熱すぎると危ないので少しさましてから)
- 3
鍋に2をもどし、塩コショウで味をととのえ、完成!彩りにあればあさつきでも飾ってください。
コツ・ポイント
舞茸なので、どうしても見た目の色が寂しいです。
彩りに何か添えた方がいいです。
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