なめことトマトの酸辣湯
リカミント @cook_40022517
やさしいお酢を使った、やさしいお味の酸辣湯です！
マイルドなサッパリスープはいかが？？＾＾
このレシピの生い立ち
ミツカン「やさしいお酢」のコンテスト用として
なめことトマトの酸辣湯
やさしいお酢を使った、やさしいお味の酸辣湯です！
マイルドなサッパリスープはいかが？？＾＾
このレシピの生い立ち
ミツカン「やさしいお酢」のコンテスト用として
作り方
- 1
きのこ類は小房に分け、トマトは一口大のざく切りに、生姜は千切りにする。
- 2
鍋にごま油を熱し生姜を炒める。香りがしてきたら、鶏がらスープを注ぐ。
- 3
なめこ・えのき茸を加えて煮る。火が通ったら「やさしいお酢」・トマトを加え、味をみて塩・胡椒で整える。
- 4
溶き卵を流し込み、ひと煮立ちしたら火を止める。
- 5
器に盛り付け、ネギの小口切りを散らしたら出来上がり～♪
コツ・ポイント
やさしいお酢は好みで加減してくださいね＾＾
辛いのがお好きな方は、食べるときにラー油をたらして食べても美味しいですよ～♪
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