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根菜のコチュマヨサラダ
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根菜のコチュマヨサラダ-レシピのメイン写真

根菜のコチュマヨサラダ

*ｌｕｎｅ*
*ｌｕｎｅ* @cook_40035017

レンコン＆水菜のシャキシャキとさつまいものホッコリ感がいい！ピリッとまろやか。サツマイモの甘さも引き立っています♪

このレシピの生い立ち
コチュジャンがたくさんあるのでいろいろアレンジしてたべてみたい。

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根菜のコチュマヨサラダ

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*ｌｕｎｅ* @cook_40035017

レンコン＆水菜のシャキシャキとさつまいものホッコリ感がいい！ピリッとまろやか。サツマイモの甘さも引き立っています♪

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材料

2人分
  • れんこん 1/2本
  • さつまいも 150g
  • 水菜 1把
  • コチュジャン 小さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1＋1/2
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    レンコンは薄切りして水にさらしさっとゆでる。

  2. 2

    さつまいもは5mm厚さのいちょう切りにしレンジでチンしておく。

  3. 3

    水菜は食べやすくざく切り。

  4. 4

    ボウルにすべての材料を入れてよく和える。

コツ・ポイント

水菜はほうれん草などでも。
韓国のりをちぎって混ぜたり散らしても。
コチュジャン＋マヨネーズってチャーハンにも合いそう。
他にも炒め物に使えそうな組み合わせ。

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*ｌｕｎｅ*
*ｌｕｎｅ* @cook_40035017
2009/02/23 12:52に公開
5歳差小学生兄弟の、母さんです。夫婦とも東海地方出身。ブログも更新中です♪こちらで未公開のレシピもたくさん。気軽に遊びに来てね♪ 「幸せになろう *カンタンお手軽レシピ*」http://lune25.blog21.fc2.comコメント欄閉じさせてもらっているのでブログのメッセージフォームからなんなりとお願いします♪
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このレシピのキーワード

サラダ 水菜 さつま芋 れんこん コチュジャン

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