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しいたけの肉詰め☆フライ
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しいたけの肉詰め☆フライ-レシピのメイン写真

しいたけの肉詰め☆フライ

♡KEI♡
♡KEI♡ @cook_40045304

フライにしても美味しくてご飯が進む一品です♪
このレシピの生い立ち
前に載せた、しいたけの肉詰め☆照り焼きをアレンジして作りました。照り焼きも美味しいしフライにしても美味しいです。

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前に載せた、しいたけの肉詰め☆照り焼きをアレンジして作りました。照り焼きも美味しいしフライにしても美味しいです。

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しいたけの肉詰め☆フライ

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前に載せた、しいたけの肉詰め☆照り焼きをアレンジして作りました。照り焼きも美味しいしフライにしても美味しいです。

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材料

  • しいたけ      8個
  • 長ネギ      1/2本
  • 豚ひき肉     250g
  • 塩        適量
  • 黒こしょう    適量
  • 卵         2個
  • 小麦粉      適量
  • パン粉      適量
  • ●めんつゆ   大さじ4
  • ●砂糖    大さじ1.5
  • ●みりん   大さじ1.5
  • 揚げ油      適量
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作り方

  1. 1

    しいたけは軸を切り落とし、軸はみじん切りにする。長ネギは粗みじん切りにする。

  2. 2

    ひき肉は長ネギ・軸を入れ塩・黒こしょうを振り、粘りが出るまでよくねり混ぜる。

  3. 3

    しいたけの内側に軽く片栗粉を振り、2のひき肉をしっかり詰めたら、小麦粉・溶き卵・パン粉の順につける。

  4. 4

    フライパンに揚げ油を入れ、160度で3のしいたけをこんがりきつね色になるまで揚げたら、油をきり器に盛り出来上がり。

  5. 5

    ●を混ぜ合わせたタレをつけて食べてください。

コツ・ポイント

我が家では●を混ぜ合わせたタレで食べますが、ソースでもいいです。

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♡KEI♡
♡KEI♡ @cook_40045304
2010/08/28 19:37に公開

このレシピのキーワード

フライ 肉詰め しいたけ 豚ひき肉 卵 小麦粉 長ネギ

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