大根をお好みの形にカットします。

深めのお鍋に少量の油をひいてひき肉を炒めます。

ひき肉に火がとおったら大根をいれて
しょうがスライスをい入れて、お水ひたひたになるまでいれて、ひと煮立ちさせます。

大根が透き通ってきたら、お酒・みりんを入れてまたひと煮立ち。そしてしょうゆをいれます。

弱火でコトコト20分ほど煮込みます。
お好みでゆで卵を一緒にいれてもおいしいです。