酒肴に♪ほやの酢の物

酒肴に♪ほやの酢の物

mindeulle @cook_40138168

岩手ではポピュラーな食べ方！つまみにもおかずにも(^-^)独り占めしたくなる味です(*^^*)

このレシピの生い立ち
父が大好きな味で、必ず食卓に上がってました(*^^*)

岩手ではポピュラーな食べ方！つまみにもおかずにも(^-^)独り占めしたくなる味です(*^^*)

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父が大好きな味で、必ず食卓に上がってました(*^^*)

酒肴に♪ほやの酢の物

mindeulle @cook_40138168

岩手ではポピュラーな食べ方！つまみにもおかずにも(^-^)独り占めしたくなる味です(*^^*)

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父が大好きな味で、必ず食卓に上がってました(*^^*)

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材料

2人分

むきほや(袋に入った物) 1袋
ほや袋の液少々
きゅうり 4本
塩小さじ2
砂糖大さじ3.5
酢大さじ4
醤油少々

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作り方

1

きゅうりをスライサーでスライスしボールに入れ、塩をさっと振りかけ揉む。
2

数分放置し、きゅうりから出た液をぎゅっと絞って捨てる。
3

むきほやの液を少し残し、水を捨てる。
4

むきほやの中の黒い部分を包丁でこそぎ落として水洗いする。細切りにしてきゅうりと共にボールに入れる。
5

砂糖大さじ3.5、酢大さじ4を加え、醤油をたらっと回しかける。味見しながら好みに整える。
6

取っておいた袋の液も入れる。
7

冷蔵庫で冷やして完成(^^)/

コツ・ポイント

きゅうり多めが美味しいですよー♪

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