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牛肉とほうれん草のソテー丼
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牛肉とほうれん草のソテー丼-レシピのメイン写真

牛肉とほうれん草のソテー丼

rinokano
rinokano @rinokano3

甘辛く煮込んだ一般的な牛丼ではなく、しょう油・砂糖・酒に漬け込んだ肉をバターでソテーした牛丼です☆
このレシピの生い立ち
吉野家系の牛丼がまだ一般的でなかった子供時代、我が家の牛丼といえばこのレシピでした。

甘辛く煮込んだ一般的な牛丼ではなく、しょう油・砂糖・酒に漬け込んだ肉をバターでソテーした牛丼です☆
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牛肉とほうれん草のソテー丼

rinokano
rinokano @rinokano3

甘辛く煮込んだ一般的な牛丼ではなく、しょう油・砂糖・酒に漬け込んだ肉をバターでソテーした牛丼です☆
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吉野家系の牛丼がまだ一般的でなかった子供時代、我が家の牛丼といえばこのレシピでした。

甘辛く煮込んだ一般的な牛丼ではなく、しょう油・砂糖・酒に漬け込んだ肉をバターでソテーした牛丼です☆
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材料

4人分
  • 牛肉薄切り又は焼肉用 200g
  •  ☆しょう油 大さじ3
  •  ☆酒 大さじ2
  •  ☆砂糖 大さじ1
  •  片栗粉 大さじ3
  •  バター 大さじ1
  •  塩コショウ 少々
  • ほうれん草 1束
  •  バター 大さじ1
  •  塩コショウ 少々
  • ごはん 4人分
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作り方

  1. 1

    牛肉は薄切りの場合は5cm位の長さに切る。(焼肉用の場合はそのままで)
    ☆の下味をつける。

    • 牛肉とほうれん草のソテー丼作り方1写真
  2. 2

    ほうれん草を洗い、4等分の長さに切り、水にさらした後水気を切り、バターで炒め、塩コショウで味付けをする。

    • 牛肉とほうれん草のソテー丼作り方2写真
  3. 3

    1の肉に片栗粉を混ぜ、バターを溶かしたフライパンで炒め、軽く塩コショウをする。

    • 牛肉とほうれん草のソテー丼作り方3写真
  4. 4

    どんぶりにごはんを入れ、炒めたほうれん草と牛肉をのせ出来上がり。

コツ・ポイント

ほうれん草と下味をつけた肉をソテーしてごはんにのせるだけ♡とっても簡単です。

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rinokano
rinokano @rinokano3
2010/08/19 14:03に公開
✈️ 元国際線CA🌍 和洋アジア・世界の味を“家で簡単に”再現
🍳 クックパッド掲載70レシピ
⏰ 忙しい日も作れる手抜きレシピ大学生2人娘の母です☆少ない材料で美味しいものを作りたい、手抜きの母です▽独身時代は国際線のフライトアテンダントをしていたので、世界中の美味しいものを見つけるのが一番の楽しみでした♡InstagramとTikTokに料理動画を一部載せてますリンクはこちら↓Instagramhttps://www.instagram.com/rinokano3?igsh=MTVlOGQ0cjE1NjR1aw%3D%3D&utm_source=qrTikTokhttps://www.tiktok.com/@rinokanomaru?_r=1&_t=ZS-93dnv92Ijbt
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このレシピのキーワード

丼 片栗粉 ほうれん草 牛スライス バター 酒 ご飯 焼肉用

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