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お手軽♪今夜は余り物で焼きそば!
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お手軽♪今夜は余り物で焼きそば!-レシピのメイン写真

お手軽♪今夜は余り物で焼きそば!

弧高のベイシスト
弧高のベイシスト @cook_40138153

主婦(主夫)の天敵の余り物で美味しく食べれる焼きそばです。しかも!今、流行り!?塩焼きそばですよ~♪ご賞味ください♪
このレシピの生い立ち
いつも、主夫(主婦)は余り物で料理をしなくてはいけませんよね!?なので、僕が今夜、作った余り物で万人に受ける焼きそばを提案させて頂きました!

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お手軽♪今夜は余り物で焼きそば!

弧高のベイシスト
弧高のベイシスト @cook_40138153

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材料

3人分
  • 焼きそば麺 3袋
  • キャベツ(大きめの葉) 3枚
  • 人参 1/2本
  • 玉葱 1個
  • シメジ 1茎
  • 肉類 150g
  • 塩 小さじ1〜2
  • 塩麹 小さじ3
  • 胡椒 適量
  • お水(お湯なら尚可) 250cc
  • 中華だしの素(鶏ガラ) 大さじ1〜1.5
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作り方

  1. 1

    下ごしらえ其の1:キャベツ以外のお肉・お野菜を適当な大きさに切っておいてください。

  2. 2

    下ごしらえ其の2:袋に入っている麺を水で洗いながらほぐしておきます。

  3. 3

    キャベツは適当な大きさにちぎります(葉物は手でちぎるとどこかのどなたかが仰ってました。)

  4. 4

    まず、人参と玉葱を炒めます。火が通りきる前に肉類を入れて炒めてください。

  5. 5

    ほぐしておいた焼きそば麺を入れて同時にざっと炒めます。

  6. 6

    炒めてある具材にお水(お湯)入れ、中華だしの素を入れ、キャベツとシメジも入れてフタをしてください。

  7. 7

    最後に強火で炒めて完成です!

コツ・ポイント

コツ・ポイントは余っているものを使うこととあらかじめ焼きそば麺を流水で洗っておくことです、ほぐれていた方がお料理しやすいですよね♪

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弧高のベイシスト
弧高のベイシスト @cook_40138153
2015/06/15 08:43に公開
 初めまして、この度、趣味の料理を皆さんと分かち合いたくクックパッドに登録させて頂きました。「弧高のベイシスト」の名前の由来は、私自信が独りよがりな性格なためです、「ベイシスト」とは楽器のベースからではなく、とにかく基本が大好きなので基本のベースからです。皆さんとお料理を通じて最高の「笑顔」を奏でましょう!(笑)
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このレシピのキーワード

焼きそば シメジ にんじん キャベツ こうじ 玉ねぎ 鶏ガラ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18345126
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