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★豚肉とピーマンのオイスターソース炒め★
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★豚肉とピーマンのオイスターソース炒め★-レシピのメイン写真

★豚肉とピーマンのオイスターソース炒め★

クック漣ちゃん
クック漣ちゃん @cook_40056262

少し濃いめの味で、豚肉も柔らかく丼にして食べても美味しいですよ~(//∇//)
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにも良いかなぁーと思い少し濃いめに作りました。

少し濃いめの味で、豚肉も柔らかく丼にして食べても美味しいですよ~(//∇//)
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにも良いかなぁーと思い少し濃いめに作りました。

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★豚肉とピーマンのオイスターソース炒め★

クック漣ちゃん
クック漣ちゃん @cook_40056262

少し濃いめの味で、豚肉も柔らかく丼にして食べても美味しいですよ~(//∇//)
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お弁当のおかずにも良いかなぁーと思い少し濃いめに作りました。

少し濃いめの味で、豚肉も柔らかく丼にして食べても美味しいですよ~(//∇//)
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お弁当のおかずにも良いかなぁーと思い少し濃いめに作りました。

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材料

  • 豚肉 厚切り 250g
  • ピーマン 3個
  • 人参 5㎝
  • ※中華だし 小さじ1
  • ※しょう油 大さじ2
  • ※みりん 大さじ1
  • ※料理酒 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • ごま油 少々
  • オイスターソース 大さじ1~2
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作り方

  1. 1

    豚肉は、1㎝くらいの細切りにして※と合わせておきます。

    • ★豚肉とピーマンのオイスターソース炒め★作り方1写真
  2. 2

    片栗粉を入れます。

    • ★豚肉とピーマンのオイスターソース炒め★作り方2写真
  3. 3

    ピーマン、人参は細切りします。

    • ★豚肉とピーマンのオイスターソース炒め★作り方3写真
  4. 4

    熱したフライパンにゴマ油を入れ人参を炒め、火が通ってきたら肉を入れ炒めます。

  5. 5

    肉に火が通ってきたらピーマンを入れ少ししんなりしてきたらオイスターソースを入れ味を調節してくださいね。

コツ・ポイント

肉に下味をつけるので、薄味が好きな人はオイスターソースを少なめにしてくださいね。

ご飯にのせて丼にして食べるときはこの分量で良いと思います。

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クック漣ちゃん
クック漣ちゃん @cook_40056262
2015/06/15 11:34に公開
✿˘︶˘✿ ).。.:* ♬*゜旦那、義母、娘3人と孫1人+ネコ数匹の7人+数匹の大家族。(笑)毎日の食卓を少しでも華やかに、そして美味しくて栄養のある物をと日々考えながら皆さんのレシピを参考に楽しみながら作ってます♡※※レシピに書き忘れがあることがありました。迷惑をかけた方、ごめんなさい。(>.<)※※時々、レシピを見直して修正する事があると思いますのでご了承お願いします。
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 片栗粉 にんじん ピーマン 酒

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