フライパンひとつで♪鮭ポテトグラタン
チロロ @cook_40148293
フライパンひとつであっという間にできます。
鮭の塩味と、ジャガイモのほくほくがとってもよく合います
このレシピの生い立ち
「あけぼのさけ」を使って何か手軽におかずになるものはないかなぁと考えたレシピ
フライパンひとつで♪鮭ポテトグラタン
フライパンひとつであっという間にできます。
鮭の塩味と、ジャガイモのほくほくがとってもよく合います
このレシピの生い立ち
「あけぼのさけ」を使って何か手軽におかずになるものはないかなぁと考えたレシピ
作り方
- 1
材料。
じゃがいもは薄めのいちょう切り、玉ねぎは薄切りにしておく -
- 2
フライパンに油を敷き、じゃがいも・たまねぎ・きのこを炒める
- 3
全体に油が回ったら、水とブイヨン、マカロニを入れ、沸騰したら水がうっすら残る程度まで煮る
-
- 4
その間にバターをレンジで1分温め、小麦粉と合わせておく
-
- 5
③に牛乳と鮭(今回はあけぼのさけ)を入れ、再び沸騰したら④を溶き入れ、とろみを出す
-
- 6
程よいとろみがついたら、塩コショウで味を調整し、器に入れる
- 7
チーズをふりかけ、トースターで5分加熱し、焼き目をつける
今回は下茹でして冷凍保存していたブロッコリーを添えてみました -
コツ・ポイント
マカロニは茹で加減を見て水分を調整してください。今回は7分茹でタイプです。
ピザ用チーズの上にパルメザンチーズやパン粉をさらに振りかけて焼くと、サクサクした食感が楽しめます☆
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