お揚げを半分に切ります。この時に油ぬきしないで下さい。

半分に切ったお揚げを、開きます。菜箸でお揚げをコロコロと伸ばすと開きやすくなります。

長ネギを斜めに薄く切ります。青ネギを使う場合は小口切りにします。

切った長ネギを５分くらい、水にさらします。青ネギはそのままで大丈夫です。

水切りした長ネギをボールに入れて、マヨネーズを加えて混ぜます。ツナ、チーズを入れるならこのタイミングで入れて下さい。

マヨネーズと混ぜた長ネギを、半分に切ったお揚げに入れて、爪楊枝で口をとめます。

オーブントースターまたは、フライパンで焦げ目がつくまで焼きます。フライパンで焼く場合は油はひかなくて大丈夫です。

焦げ目がついたら、お皿に盛り付けて、焼肉のタレをお好みでかけたら出来上がり。

ツナを入れるとこんな感じです(^_-)-☆