鶏胸肉でジュ～シィ～竜田♪

鶏胸肉でジュ～シィ～竜田♪-レシピのメイン写真

鶏胸肉でジュ～シィ～竜田♪

maggie @cook_40020810

材料が多くて大変そうに見えて実は簡単。レモンダレのお陰でサッパリいただけます◎
※胸肉一つ分、２５０ｇでした！
このレシピの生い立ち
ヘルシー胸肉を使ってサッパリ竜田が食べたくて♪

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鶏胸肉でジュ～シィ～竜田♪

maggie @cook_40020810

材料が多くて大変そうに見えて実は簡単。レモンダレのお陰でサッパリいただけます◎
※胸肉一つ分、２５０ｇでした！
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材料が多くて大変そうに見えて実は簡単。レモンダレのお陰でサッパリいただけます◎
※胸肉一つ分、２５０ｇでした！
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材料

２人＋明日のお弁当^皿^

鶏胸肉２５０ｇ
○醤油大匙１
○酒大匙１
○生姜みじん切り一かけ
○ニンニクみじん切り一かけ
○ネギみじん切り５ｃｍ分くらい
●レモン汁大匙２
●砂糖大匙３
●塩小匙1/2
●ごま油小匙１
●水大匙３
片栗粉適量
ゴマ適量

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作り方

1

胸肉を１ｃｍくらいの幅でスライスします。○の材料をジップロックに入れて、鶏肉も入れて1時間位漬け込みます。
2

タレの水気を切って、片栗粉につけて揚げます。あまり片栗粉をつけすぎると固くなるので、うっすらつく程度でＯＫ。
3

鍋に●の材料を入れて少しとろみがつくまで煮詰めます。砂糖が焦げやすいので注意！
4

３のソースの中にお肉を入れて少し煮込むと、またとろみがついてくるので、全体に絡めたらできあがり☆

コツ・ポイント

胸肉でもタレに漬け込むことで柔らかくじゅ～しぃ～になります♪薄く大きめに切るのもポイントかな＾＾

揚げたままの胸肉でも十分美味しいので、タレなしでも◎

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maggie @cook_40020810

2010/08/24 09:59に公開

北海道在住。旦那と娘２人の４人暮らしです。健康は食からということで健康食品などに頼らず、作ったご飯で健康目指して頑張ってます。大ざっぱ且つ面倒くさがりなので、簡単美味しい目指してます。

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このレシピのキーワード

片栗粉にんにく酒ゴマしょうが鶏胸肉

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