パイシートを合体させるために、麺棒で延ばしてくっつける。

芋をふかして、混ぜる。できるだけなめらかにする。

シートの上に芋を乗せ、覆いかぶせる、周りを閉じたら、フォークで刺すようにして閉じる。

卵黄を塗り２００度で１５分焼く、でかいので、様子を確認しつつ加熱。