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万能・ドライトマト味噌
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万能・ドライトマト味噌-レシピのメイン写真

万能・ドライトマト味噌

コトポコ
コトポコ @cook_40141677

市販のドライトマトで、簡単に作れます。これ一つあれば、パスタソースや冷ややっこのトッピングまで応用可能!
このレシピの生い立ち
お友達のchihoさんに教えてもらい、分量は自分の好みにアレンジして、万能調味料として使える味噌の完成!

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コトポコ
コトポコ @cook_40141677

市販のドライトマトで、簡単に作れます。これ一つあれば、パスタソースや冷ややっこのトッピングまで応用可能!
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市販のドライトマトで、簡単に作れます。これ一つあれば、パスタソースや冷ややっこのトッピングまで応用可能!
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材料

  • ドライトマト 50g
  • 味噌(麦味噌がお勧め) 150cc
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作り方

  1. 1

    ドライトマトは、熱湯に10分浸し、柔らかくなったら、水気を拭いておく。

  2. 2

    フードプロセッサーに、1と味噌を入れて攪拌する。

コツ・ポイント

味噌は、麦味噌がお勧めですが、好みのものでいろいろ楽しんでみてください。
フードプロセッサーがなければ、すり鉢で大丈夫です。 炒めたタマネギ&茄子に水で伸ばしたトマト味噌をからめたパスタソースは最高です!

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コトポコ
コトポコ @cook_40141677
2010/08/19 23:41に公開
いつも、元気印のコトポコです。 旦那ちゃんと二人暮らし。                マクロビオティック(玄米菜食)実践中。   野菜中心のレシピが得意です。**      決してストイックではなく、見た目に素敵、食べて驚き!の、楽しい料理を考案中。      ブログ「げんまい横丁」http://ameblo.jp/cotopoco/ 公開中。遊びに来てくださいね~。
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ドライトマト 味噌

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