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琉木綿豆腐でケーキ(18㎝)
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琉木綿豆腐でケーキ(18㎝)-レシピのメイン写真

琉木綿豆腐でケーキ(18㎝)

nakarizu
nakarizu @cook_40132759

塩を使わずにがりのみで作った琉木綿
豆腐でケーキを作ってみました。
このレシピの生い立ち
子供の豆腐嫌いをなくすため大好きなお菓子にしてみました♪

塩を使わずにがりのみで作った琉木綿
豆腐でケーキを作ってみました。
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子供の豆腐嫌いをなくすため大好きなお菓子にしてみました♪

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琉木綿豆腐でケーキ(18㎝)

nakarizu
nakarizu @cook_40132759

塩を使わずにがりのみで作った琉木綿
豆腐でケーキを作ってみました。
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子供の豆腐嫌いをなくすため大好きなお菓子にしてみました♪

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豆腐でケーキを作ってみました。
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材料

  • 琉木綿(木綿豆腐) 50g
  • 薄力粉 70g
  • L卵 3個
  • グラニュー糖 100g
  • コープケーキ用マーガリン 100g
  • ベーキングパウダー 5g
  • バニラエッセンス 2~3滴
  • ゆであずき 50g
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作り方

  1. 1

    ①マーガリンをレンジで50秒温め溶かす。

  2. 2

    ②ボールに卵、グラニュー糖、バニラエッセンスを入れハンドミキサーでもったりするまで混ぜる。(3~5分)

  3. 3

    ③②に薄力粉とベーキングパウダーを入れ混ぜ①を入れる。

  4. 4

    ④③に水気を切り裏ごしした琉木綿を入れハンドミキサーで混ぜる。

  5. 5

    ⑤④を容器に流し入れ200度のオーブンで19分その後170度で17分焼き出来上がり。

コツ・ポイント

豆腐をちゃんと裏ごしするのが大事です。

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nakarizu
nakarizu @cook_40132759
2016/11/09 13:25に公開
三人の子をもつ母です、レシピを考えている時と子供のおいしいの言葉と笑顔に毎日癒されてます♪食育実践プランナー資格あり♪ナチュラルフードコーディネーター指導員資格♪シェフ♪ペットにセキセイインコのビビちゃんがいます♪男の子だと聞いていたのに、最近卵を産んだ事で女の子だと判明(笑)インスタ,ユーチューブ始めました。
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このレシピのキーワード

ケーキ あずき 薄力粉 卵 もめん豆腐

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