★を混ぜて合わせ調味料を作っておく。

フライパンにごま油を熱し、長ねぎを1分炒める。

豚ひき肉を加え、ほぐしながら中火で炒める。

肉の色が変わったら1の合わせ調味料を加える。

2〜3分煮詰めて水分を飛ばし、少し固めに仕上げる。

仕上げに酢を加えてさっと混ぜる（お好みで）。