ネギたっぷり！シラスとアジの出汁茶漬け♡

ネギたっぷり！シラスとアジの出汁茶漬け♡-レシピのメイン写真

ネギたっぷり！シラスとアジの出汁茶漬け♡

ブルーハワイのかき氷 @cook_40083740

お茶漬けだけど、しっかり満腹♡
このレシピの生い立ち
出汁茶漬けが大好きなので、冷蔵庫にあるもので作りました♪

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材料

1人分

☆水 500cc
☆酒大さじ3
☆ほんだし小さじ1
☆白だし（もしくはめんつゆ）大さじ2
☆昆布だし小さじ1
玉ねぎ 1/4個
エビ（冷凍でも可） 5から10匹
ごま油大さじ1
味塩コショウ少々
シラス大さじ山もり2杯
白ごま大さじ2くらい
アジ（焼き魚ならなんでも）のほぐし身大さじ山盛3
長ネギ少々
炊いた白米（2分でご飯をチンしてもOK）茶碗1杯くらい
盛り付け用の白ごまたっぷり

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作り方

1

フライパンに☆を入れ、沸騰させる。
出汁の出来上がり♪
2

玉ねぎ→みじん切り
長ネギ→輪切り
（スライサーがある人は、長ネギは後でOK）
3

ゴマ油で、玉ねぎとエビを味塩コショウで炒める。
4

エビに火が通って、玉ねぎが透き通ったら、シラスとご飯と白ごまを入れて全体が混ざるまで炒める。
5

ごはんを丼に盛って、アジのほぐし身をのせ、ネギを散らす。（スライサーでスライスしながらでもok）
6

白ごまをたっぷりかけて、ご飯の出来上がり♪
三つ葉や海苔をのせても美味しいです(*´Д｀*)

コツ・ポイント

エビと玉ねぎに火さえ通ってたら大丈夫(｡・ω・｡)ﾉなんにもコツはありませんw

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ブルーハワイのかき氷 @cook_40083740

2015/06/15 12:52に公開

お菓子作りもお料理も大好きです。いつも皆さんの簡単で美味しいレシピや、プロ並みの味に仕上がるのにコツがきちんと書かれていて私にも作れる素敵なレシピに、とても助けられています(*´Д｀*)これからもお世話になりますvv

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