玉ねぎは向いて6〜8個位に切る。ニンニクは皮をむく。両方耐熱ボウルに入れて水も入れる。

軽くラップをし、600wで12分。端を少しあけるのがポイントらしい。

出てきた水分と共にブレンダーで撹拌する。少しなめらかになったら、砂糖、ハチミツ、レモン汁も入れてさらに撹拌。

なめらかになったら、今度はラップなしで600wで5分。
熱いまま瓶にうつす。