フライパンに油を入れにんにく、食べやすい大きさに切った豚肉、酒を入れ炒め塩・胡椒する。

次ににんじんを入れ軽く火が通ったら細切りしたピーマンを投入し軽く炒める。

最後に醤油・オイスターソースを入れさっと炒めご飯にのせてできあがり。お好みで生卵を溶いてかけて食べても美味しいです。