夏！ビールがすすむ【ゴーヤチップス】

とし・はや
とし・はや @cook_40039936

食べ始めると手が止まらなくなりますよ～
苦味があるから美味しいゴーヤ！
ゴーヤで夏バテ＆残暑対策☆
このレシピの生い立ち
実家のゴーヤが毎年大量なんです＾＾

夏！ビールがすすむ【ゴーヤチップス】

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とし・はや
とし・はや @cook_40039936

食べ始めると手が止まらなくなりますよ～
苦味があるから美味しいゴーヤ！
ゴーヤで夏バテ＆残暑対策☆
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実家のゴーヤが毎年大量なんです＾＾
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材料

  1. ゴーヤ １本
  2. 片栗粉 大2～3(ゴーヤの量によって加減)
  3. 塩コショウ 適量(あらびき塩コショウを使用しています)
  4. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤを2～3㎜の厚さに切っておきます。

  2. 2

    ビニールに片栗粉と塩コショウを入れ、その中に切ったゴーヤを入れて振ります。

  3. 3

    190℃の油でカッリッと揚げたら完成です☆

  4. 4

    揚げるとゴーヤの苦味が減るけど、ビールのおつまみに最高！と旦那さま＾＾

コツ・ポイント

片栗粉はほんのりとまぶされる程度で大丈夫です。
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私のような不器用者でも「簡単＆楽しくアレルギー食作り！」を目指しています✿H12年生まれの三男が食物アレルギー。学校には給食メニューに似るように作っている“給食コピー弁当”を持参しています。(卵、牛乳、小麦、魚、そば、えび、かにを除去中)。明るく前向きな子供たちに助けられて頑張れている母です♪家族の合言葉は「プラス思考」(^^)/
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