ドライトマトを熱湯に入れて戻し、適当に刻む。ピーマン、玉ねぎも適当に刻む。

フライパンで豚肉を炒め、脂が出てきたら玉ねぎとピーマンを入れてややしんなりするまで炒める。

ドライトマトと調味料を全て加え、ひと混ぜしたら、大きめにカットした豆腐を加えてやさしく混ぜ、弱めの中火で10分くらい煮る

煮込み加減はお好みで♪味の加減もお好みで調整してください。