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アセロラレモンと魚介のカルパッチョ
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アセロラレモンと魚介のカルパッチョ-レシピのメイン写真

アセロラレモンと魚介のカルパッチョ

michiko661
michiko661 @cook_40157547

アセロラドリンクを使ったので、とてもフルーティーな香りで、いつもと違った味が楽しめました。
このレシピの生い立ち
お刺身の盛り合わせを使って、彩りあふれるカルパッチョを作ってみました。
いつもの特売のお刺身が、豪華な一品にかわり、食卓に華やかさを与えます。
ビールやワインがすすむ、フルーティーな一品です。

アセロラドリンクを使ったので、とてもフルーティーな香りで、いつもと違った味が楽しめました。
このレシピの生い立ち
お刺身の盛り合わせを使って、彩りあふれるカルパッチョを作ってみました。
いつもの特売のお刺身が、豪華な一品にかわり、食卓に華やかさを与えます。
ビールやワインがすすむ、フルーティーな一品です。

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アセロラレモンと魚介のカルパッチョ

michiko661
michiko661 @cook_40157547

アセロラドリンクを使ったので、とてもフルーティーな香りで、いつもと違った味が楽しめました。
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いつもの特売のお刺身が、豪華な一品にかわり、食卓に華やかさを与えます。
ビールやワインがすすむ、フルーティーな一品です。

アセロラドリンクを使ったので、とてもフルーティーな香りで、いつもと違った味が楽しめました。
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お刺身の盛り合わせを使って、彩りあふれるカルパッチョを作ってみました。
いつもの特売のお刺身が、豪華な一品にかわり、食卓に華やかさを与えます。
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材料

2人分
  • お刺身の盛り合わせ(甘エビやホタテの入ったもの) 1パック
  • ベビーリーフ 1/2パック
  • トマトペースト 大さじ1
  • ニチレイ アセロラドリンク 大さじ2
  • レモン果汁(瓶入りで可) 大さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 粗挽き塩コショウ 少々
  • ニンニク(みじん切り)(チューブで可) 適宜
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作り方

  1. 1

    魚介のお刺身の上にベビーリーフを散らす

  2. 2

    それ以外の調味料を合わせ、ドレッシングソースを作る。とろみのために、トマトペーストを加えてミキシング。

  3. 3

    トロミが出たら、材料にかける。

  4. 4

    お好みで、粗挽きコショウを加えて召しあがってください。

コツ・ポイント

鮮度の良いお刺身を使ってください。甘エビやホタテがとてもドレッシングソースに合うので、ぜひ材料に加えてください。

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michiko661
michiko661 @cook_40157547
2010/08/13 12:32に公開
新築時にキッチンにはこだわりました!アイランドキッチンには設計上できませんでしたが、大理石の白いキッチンはお気に入りです。
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このレシピのキーワード

カルパッチョ 帆立貝 にんにく 刺身 甘えび アセロラ

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