“レストランの味”ミートクリームパスタ

風乗りサーファー @cook_40147566
生クリーム+市販のミートソースで驚きのコクとクリーミーなパスタの完成です!
このレシピの生い立ち
先日、有名レストランで頂いたパスタを家庭でも作れるように簡単&お安くアレンジしてみました。生クリームのコクがミートソースと絡まって高級感のあるパスタに仕上がってます。
“レストランの味”ミートクリームパスタ
生クリーム+市販のミートソースで驚きのコクとクリーミーなパスタの完成です!
このレシピの生い立ち
先日、有名レストランで頂いたパスタを家庭でも作れるように簡単&お安くアレンジしてみました。生クリームのコクがミートソースと絡まって高級感のあるパスタに仕上がってます。
作り方
- 1
フライパンにミートソースと生クリームを混ぜ合わせて入れ、トロトロするまで煮詰めていきます。
- 2
同時進行でパスタを茹でます。ちょっとだけ固めに茹でてください(←後でもう一度ソースと一緒に加熱するため)。
- 3
パスタが茹であがったら、水をよく切ってからフライパンに投入します。
- 4
弱火でスパゲッティとソースを絡めます。
- 5
皿に盛り付け、お好みでバジルを散らして完成です。
コツ・ポイント
フライパンで煮詰める過程でしっかりと生クリーム+ミートソースの水分を飛ばしておくことでパスタにしっかり絡まる濃厚なソースが仕上がります。美味しいけど食べ過ぎると胃がもたれるので気をつけてくださいね♪
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