ココアリッチなホットケーキ
ココアの なにか が欲しい時！！
このレシピの生い立ち
適当に作ってみたものの、あまりの美味しさに
おすそわけです
アプリでひらく作り方
- 1
ホットケーキミックスと卵をよーくまぜる
- 2
バターを溶かして、オリーブオイルと混ぜてココアパウダーを練る
- 3
卵の中に練ったココア、バニラエッセンス、ホットケーキミックスの粉を2回に分けて良く混ぜる
- 4
生地の固さに応じて生地が固すぎる場合 ヨーグルトと少しの水か、ヨーグルトを入れて混ぜる
(残りの生地ですみません -
- 5
フライパンを煙が出る前まで温め、ぬれ布巾の上でさまし、オリーブオイルを薄くひき (最近、薄くひく時はスプレーを使います)
- 6
液を入れて 蓋をして 弱火でじっくり ふつふつするまで
-
- 7
ひっくり返して、蓋をして、2分くらい、ナイフを入れ、生地がつかなくなれば焼き上がり
-
- 8
バターとイチジクのジャムをつけました
(タイトル写真わりとふんわり♪
-
コツ・ポイント
ココア多め、甘さ少ない生地ですので、「バター」＋「好みのジャム」がバランス良いので、フルーツソースなども合うかと思います
焼く前の生地はスポンジケーキのときみたいにツヤツヤ
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