簡単美味しい！焼肉のたれで作るなす味噌丼
話題入り感謝☆つくれぽ70件☆冷蔵庫に余りがちな焼肉のたれで、簡単に深みのある味に仕上がります！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に、焼肉のたれが余ってたので・・・・。
（焼肉のたれにはにんにく、しょうが、コチュジャンなどなど、『茄子味噌』に合ういろんな調味料が含まれています。）
2018/07/17トップ画像差し替え、工程写真追加、レシピ見直しました。
簡単美味しい！焼肉のたれで作るなす味噌丼
話題入り感謝☆つくれぽ70件☆冷蔵庫に余りがちな焼肉のたれで、簡単に深みのある味に仕上がります！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に、焼肉のたれが余ってたので・・・・。
（焼肉のたれにはにんにく、しょうが、コチュジャンなどなど、『茄子味噌』に合ういろんな調味料が含まれています。）
2018/07/17トップ画像差し替え、工程写真追加、レシピ見直しました。
作り方
- 1
合わせ調味料の材料は混ぜ合わせておく（記載の順に混ぜ合わせると、混ざりやすいです）
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- 2
なすを1㎝幅の輪切りにして水に5分程晒してアクを抜き、水気を拭き取っておく
-
- 3
サラダ油を熱したフライパンに2を並べて入れ、うっすら焼き色が付いたら裏返す
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- 4
なすを端に寄せ、にんにくを入れて炒め、香りが立ったら挽肉を入れて白っぽくなるまで炒める
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- 5
1を加えて加熱し、ふつふつしてとろみが付いたら、全体に絡める
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- 6
ごはんを盛った丼ぶりに、5をかけて、ねぎを散らしたら出来上がり！
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- 7
お弁当にも！
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- 8
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- 9
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- 10
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- 11
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- 12
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- 13
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- 14
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コツ・ポイント
4の時、ひき肉を炒めてる間に、なすの片面に火が通ります。
合わせ調味料に入ってる片栗粉は沈殿しやすいので、加える寸前に もう一度合わせ調味料を混ぜ合わせます！
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