なすチーズの生ハム巻

milkmama77
milkmama77 @cook_40157278

焼くだけ簡単！おかずにもお酒にも合う一品です。
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お店で見たおつまみメニューを再現してみました（自分の覚書用レシピ）

なすチーズの生ハム巻

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材料

  1. 茄子 １本
  2. 生ハム １パック
  3. とろけるチーズ 適量
  4. ＥＸオリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    茄子のヘタを取り1.5㎝の厚さに切り、片面に格子に切り目を入れる

  2. 2

    フライパンにたっぷりのオリーブオイルを入れて熱し茄子を並べて焦げ目がつくまで両面焼く

  3. 3

    火を止めてチーズをのせてとろけさせる

  4. 4

    生ハムに挟んで器に盛り付ける

コツ・ポイント

オリーブオイルは茄子が吸うだけたっぷり入れます。
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５歳の娘がいる主婦です。簡単お菓子作りとパン作りが好きです。
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